專業必修課程

為使本系學生基本與專業能力能夠有效達成，以及因應就業市場及產業發展需求，整合各項資源，確立大學部雙主軸課程為「時尚美食」、「觀光休閒」與「生態旅遊」。
同時透過通識選修課程以增加同學們之人文素養，使學生畢業後能勝任產業各項知識與技術需求，並能有良好的工作態度。

開設之專業必修及模組課程如下(以106學年度入學新生為例)：包含觀光概論、生態旅遊概論、觀光體驗、自行車旅遊、觀光英語、觀光日語、韓語入門、東南亞語入門、觀光資源概論、旅行業管理、觀光消費行為學、觀光行政與法規、觀光行銷、航空票務與訂位系統、環境倫理、觀光人力資源管理、服務業操作實務、觀光資源調查與實習
導覽解說技巧等基本學門外，搭配大四的業界實習課程與三大模組各有特色且有趣之課程，期能帶給同學有趣精彩的大學學習歷程。