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专业选修课程

专业选修课程以「时尚美食」、「观光休閒」、「生态旅游」双模组开设，供学生弹性选修适性发展之课程，简介如下：

「时尚美食」：包含国际礼仪、纽约巴黎学、台湾时尚美食旅游、乡村有机料理田园调查、咖啡鑑赏、时尚生活品酒及酿制、咖啡豆烘焙、精油芳疗纾压、咖啡经营入门、品茗与制茶体验、都市养蜂与欧法时尚美食行程规划。期能透过有趣的实务操作课程，培养同学相关品味鑑赏能力。

「观光休閒」：包含国民旅游与领团实务、手作体验实习、观光工厂、自助旅行、温泉观光与游憩、两岸现况认识、休旅车导游训练、航空空勤服务管理、旅游纠纷与危机处理、旅程规划与活动设计、节日与文化观光与游轮与铁路观光。以运输旅运等延伸，并连结当代自由行之潮流趋势。

「生态旅游」：包含自行车领骑、环境教育、生态猎人体验、湿地与地质景观资源、星空导览、动植物辨识实务、生态摄影、岛屿生态旅游实务、古蹟建筑欣赏、生态休閒农场、环境教育教材教法、国家公园生态旅游等。从自然与文化等多面向切入，培养兼具旅游规划与导览运作之人才。

为辅导学生考取相关专业证照，本系在课程安排上会加强辅导，学生在本系完善的课程规划下，于大学部修业期间(或修业期满)，得有资格取得相关证照：
  • 外语或华语导游、领队证照
  • Sabre(Abacus)、Amadeus航空票务证照；IAFT航空票务证照
  • 国民旅游领团人员(DTL)
  • 游程规划师证照
  • 国际会展证照
  • 国际礼仪证照
  • 生态旅游导览解说员证照
  • C级自行车领队