专业必修课程

为使本系学生基本与专业能力能够有效达成，以及因应就业市场及产业发展需求，整合各项资源，确立大学部双主轴课程为「时尚美食」、「观光休閒」与「生态旅游」。
同时透过通识选修课程以增加同学们之人文素养，使学生毕业后能胜任产业各项知识与技术需求，并能有良好的工作态度。

开设之专业必修及模组课程如下(以106学年度入学新生为例)：包含观光概论、生态旅游概论、观光体验、自行车旅游、观光英语、观光日语、韩语入门、东南亚语入门、观光资源概论、旅行业管理、观光消费行为学、观光行政与法规、观光行销、航空票务与订位系统、环境伦理、观光人力资源管理、服务业操作实务、观光资源调查与实习
导览解说技巧等基本学门外，搭配大四的业界实习课程与三大模组各有特色且有趣之课程，期能带给同学有趣精彩的大学学习历程。